воскресенье, 7 июля 2013 г.

Итоговая контрольная работа по биологии за год



1) Стадо оленей в лесу представляет собой уровень организации живой материи:

1. биосферный
2. популяционно-видовой
3. организменный
4. биоценотический.

2) Живые системы считаются открытыми потому, что они:

1.построены из тех же химических элементов, что и неживые системы 

2.обмениваются веществом, энергией и информацией с внешней средой
3.обладают способностью к адаптациям
4.способны размножаться.


3) Автор первой эволюционной теории:

1. Аристотель
2. Линней
3. Дарвин
4. Ламарк.


4) Главный фактор образования пород домашних животных и сортов культурных растений:

1.искусственный отбор
2. изменчивость
3.селекция
4.естественный отбор.


5) Элементарная единица эволюции:

1.отдельный вид
2.совокупность видов
3. отдельная популяция какого-либо вида
4.отдельная особь.


6) Микроэволюция приводит к:

1. обособлению популяций
2. формированию родов, семейств, отрядов
3. образованию новых видов
4. образованию подвидов и рас.


7) Генетическому критерию вида соответствует утверждение:

1. половой диморфизм львов
2. размножение лягушек озёрной и травяной происходит в разное время
3. лютик едкий и лютик ползучий имеют разные ареалы
4. виды-двойники малярийного комара имеют разные кариотипы.


8) Наиболее остро происходит борьба за существование:

1. межвидовая борьба
2. борьба с неблагоприятными условиями
3. внутривидовая борьба
4. ответа нет.


9) Стабилизирующая форма естественного отбора сохраняет особи с:

1. средними особенностями
2. двумя крайними величинами
3. особо яркими признаками у самцов
4. однонаправлено изменяющейся величиной.


10) Главная движущая сила эволюции:

1. наследственность
2. изменчивость
3. борьба за существование
4. естественный отбор.


11) Исходным материалом для естественного отбора служит:

1. борьба за существование
2. мутационная изменчивость
3. изменение среды обитания организмов
4. приспособленность организмов к среде обитания.


12) Крылья птиц и крылья бабочки пример:

1. конвергенции и гомологичных органов
2. дивергенции и гомологичных органов
3. конвергенции и аналогичных органов
4. дивергенции и аналогичных органов.


13) Самые высокоорганизованные Покрытосеменные. Их ароморфозы:

1. появление органа размножения – цветка
2. защита семени плодом
3. двойное оплодотворение
4. все ответы верны.


14) Растительный мир приобрел современный облик в эре:

1. палеозойской

2. кайнозойской 
3. мезозойской 
4. протерозойской.


15) Переходная форма от рыб к земноводным:

1. стегоцефал
2. кистепёрая рыба
3. стегоцефал с подвижным шейным позвонком
4. двоякодышащая рыба.



16) Световая фаза фотосинтеза происходит на мембранах:

1. эндоплазматической сети
2. комплекса Гольджи
3. гран хлоропластов
4. крист митохондрий.



17) Первичная структура молекулы белка, заданная последовательностью нуклеотидов иРНК, формируется в процессе:

1. трансляции
2. транскрипции
3. редупликации
4. денатурации.


18) В молекуле ДНК количество нуклеотидов с гуанином составляет 10% от общего числа. Сколько нуклеотидов с аденином в этой молекуле?

1. 10%
2. 20%
3. 40%
4. 90%


19) В процессе гликолиза в мышцах человека при нагрузках накапливается:

1. пировиноградная кислота (пируват)
2. молочная кислота (лактат)
3. АТФ и глюкоза
4. спирт и углекислый газ.



20) Клетки прокариот в отличие от клеток эукариот:

1. не имеют плазматической мембраны
2. не имеют оформленного ядра
3. состоят из более простых органических веществ
4. содержат целлюлозу.


21) Развивается мальчик, если после оплодотворения кариотип зиготы:

1. 22 аутосомы + Y
2. 22 аутосомы + X
3. 44 аутосомы + XY
4. 44 аутосомы + XX


22)Удвоение (редупликация) молекул ДНК происходит в:

1. стадию размножения гаметогенеза
2. в профазе мейоза I
3. в интерфазу стадии роста гаметогенеза
4. в анафазе мейоза I


23) Диплоид превращается в гаплоид в:

1. интерфазу митоза
2. анафазу мейоза II
3. в анафазу мейоза I
3. телофазу II


24) Строение пресноводной гидры филогенеза соответствует стадии онтогенеза более организованных животных:

1. бластуле
2. гаструле
3. нейруле
4. зиготе.


25) Генотипы родителей при дигибридном анализирующем скрещивании:

1. AABB х BbBb
2. AaBb x aabb
3. AABB х AABB
4. Bb х Aa


26) Схема Р Aa х Aa иллюстрирует
F1 AA, Aa, Aa, aa

1. закон расщепления
2. закон единообразия
3. закон сцепленного наследования
4. независимое наследование признаков.


27) Синдром Дауна из-за мутации:

1. геномной
2. хромосомной
3. генной
4. точковой.


28) Для получения полиплоидов на клетку воздействуют колхицином, который:

1. разрушает ядерную мембрану
2. разрушает веретено деления
3. увеличивает скорость деления клетки
4. обеспечивает синтез ДНК в ходе митоза.


29) Что не обуславливает комбинативную изменчивость:

1. расхождение хромосом в анафазе мейоза I
2. выпадение нуклеотида из гена
3. кроссинговер в профазу мейоза I
4. оплодотворение сперматозоидом яйцеклетки.

30) Направление биотехнологии, в котором используются микроорганизмы для получения антибиотиков, витаминов, называют:

1. биохимическим синтезом
2. генной инженерией
3. клеточной инженерией
4. микробиологическим синтезом.


31) Введение в севообороты агроценозов бобовых культур способствует:

 1.сокращению посевных площадей
2.уменьшению эрозии почвы
3.накоплению в почве азота
4.обогащению почвы соединениями фосфора.


32) Саморегуляция численности популяций обеспечивается:

1. возникновением изоляции
2. модификационной изменчивостью
3. наследственной изменчивостью
4. действием ограничивающих (лимитирующих) факторов.

суббота, 6 июля 2013 г.

Тест «Селекция»


                                      
1. Селекция это:
1. одомашнивание животных
2. изучение многообразия и происхождения культурных растений.
3. выведение и улучшение живых организмов для потребностей человека
4. скрещивание животных и растений.

2. Чистая линия это:
1.порода, сорт, штамм  
2.гибрид, мутаген, полиплоид  
3.растение, животное, микроорганизм 
4. вид, род, семейство.

3.  Однородная группа растений, созданная человеком, с интересными ему признаками:
1. клон 
2. порода 
3. сорт 
4. вид.

4. В основе селекции растений и животных лежит: 
1. изменение условий внешней среды 
2. наследственная изменчивость и искусственный отбор
3. способность давать плодовитое потомство
4. искусственный мутагенез.

5. Что не является методом селекции:
1.гетерозис
2.отбор
3.гибридизация
4.мутагенез.

6.  В селекции животных практически не используется:
1. неродственное скрещивание 
2. родственное скрещивание 
3.массовый отбор
4.методический отбор.

7. Что не характерно для массового отбора:
1.генетическая неоднородность посевного материала
2. оценка посевного материала идёт по фенотипу
3. в последующих поколениях происходит расщепление 
4. выводятся чистые линии

8. Является ценным материалом для селекции при индивидуальном отборе: 1.гомозиготный организм – чистая линия
2.гибрид
3.полиплоид
4.популяция.

9. Отбор по генотипу (известна вся родословная организма) называется:
1. индивидуальным
2. массовым
3. естественным
4. бессознательным.

10. Гибридизация бывает:
1.близкородственная и неродственная
2.бессознательная и методическая
3.массовая и индивидуальная
4.сортовая и породная.

11. Переводит полезные рецессивные признаки (скороспелость свиней) в гомозиготное состояние:
1.инбридинг
2. аутбридинг
3. неродственное скрещивание
4. полиплоидия.

12. Многократное близкородственное скрещивание ведёт к :
 1.бесплодию потомства
2. вырождению потомства
3.повышению жизнеспособности
4.появлению эффекта гетерозиса.

13. Неродственная гибридизация:
1. биотехнология 
2. клеточная инженерия
3. аутбридинг и отдалённая гибридизация
4. инбридинг или инцухт.

14. Эффект гетерозиса проявляется вследствие:
1. увеличения доли гомозигот в потомстве
2. появления полиплоидных особей в потомстве 
3. увеличения числа мутаций в потомстве 
4. увеличения доли гетерозигот в потомстве.

15. Затухание эффекта гетерозиса обусловлено:
1.проявлением доминантных мутаций
2. увеличением числа гетерозиготных особей
3. уменьшением числа гомозиготных особей
4. проявлением гомозигот - рецессивных мутаций.

16. Для отдалённой гибридизации, как для аутбридинга характерно: 
1.гетерозис
2.внутривидовое скрещивание
3.бесплодие потомков
4.вырождение потомков.

Круговорот веществ в природе



·        Круговорот веществ и превращение энергии - основа существования биосферы. 
·        Живые организмы извлекают минеральные вещества.

После их смерти, ХЭ их тел возвращаются в окружающую среду.
Такой круговорот веществ в природе (с участием живых организмов), называется биогенным.
Понятие круговорота веществ в природе включает:
·        циркуляцию веществ между литосферой, атмосферой, гидросферой и живыми организмами,
·        циклические (повторяющиеся) превращения и перемещения веществ.

            Круговорот воды – важнейший для жизни цикл на Земле.
При дыхании, испарении, кипении молекулы воды в виде пара поднимаются вверх, конденсируются (остывают и переходят, например, в жидкое  агрегатное состояние), выпадают в виде осадков, попадают в водоёмы Мирового Океана, грунтовые воды, вымывают, растворяют минеральные вещества.
                                   Круговорот углерода

1. В процессе фотосинтеза продуценты – зелёные растения усваивают углекислый газ и под действием солнечного света из него и воды получают крахмал – пит. вещ-во.
2. Пит. вещ-ва – б.ж.у.– источники энергии, являются углеводородами  (углерод главный). Звенья пищевой цепи: продуценты, консументы 1-го порядка, консументы 2-го порядка(хищники) содержат именно углерод в структуре белков, жиров и углеводов своего тела.
 3. Все жив.орг. дышат выделяя углекислый газ СО2. При гниении, брожении тоже выделяется  СО2. За гниение отвечают черви, грибы, бактерии –редуценты –разрушители.
4. СО2 взаимодействует с оксидами металлов, образуются известняки, миллионы лет накапливается толща в километры, осевших раковин моллюсков – мел, известняк. Вымываются реками, разлагаются.
5. Сгорает горючее, вулканы выделяют в окруж. среду оксиды углерода. Нефть, уголь, торф, газ –  энергоносители образовались в Карбоновый (угольный) период из гигантских хвощей, плаунов, папоротников.

                         Круговорот азота в природе. 

Первый путь – основной. Молекулярный азот могут фиксировать симбиотические клубеньковые (азотфиксирующие) бактерии на корнях бобовых растений. Повышают плодородие почв.
Второй путь. От молний молекула азота на мгновения становится доступной для окисления кислородом.
·        Оксиды азота взаимодействуют с парами воды – в почве образуются нитраты и нитриты - соли азотной и азотистой кислот.
Третий путь. Небольшая часть азотистых соединений поступает при извержениях вулканов.
Четвёртый путь. Значительную роль в обогащении водной среды азотистыми соединениями играют цианобактерии.

В растениях и животных азот в виде белков, нуклеиновых кислот, АТФ.
Расщепляются гнилостными (аммонифицирующими) бактериями до аммиака:
1. азотсодержащие вещества отмерших растений и животных
2. мочевина и мочевая кислота, выделяемые животными и грибами,
Затем аммиак окисляется нитрифицирующими бактериями до нитритов и нитратов, после чего вновь используется растениями. Некоторая часть аммиака уходит в атмосферу и вместе с углекислым газом выполняет функцию удержания тепла планеты.
Азот – нитраты (-иты) – органические вещества – аммиак – нитраты(-иты) – азот.

                                   Круговорот серы
Сера – биогенное вещество входит в состав белка (дисульфидные мостики третичной и четвертичной структур), аминокислот.
  Газы  SO3, SO2, H2S и элементарная сера выбрасываются вулканами.
     В природе имеются в большом количестве различные сульфиды металлов: железа, свинца, цинка и др.
Пути поступления серы в растения.

 1. Хемосинтетики – серобактерии окисляют сульфиды в темноте почвы, отнимая два электрона (-2) до сульфатов, которые растения легко усваивают.
2. Сероводород H2S получается в результате разложения мёртвой органики, он окисляется бактериями аэробами в сульфаты, которые растения легко усваивают.    Получается биологический круговорот серы.

                           Круговорот фосфора
Источник фосфора в биосфере — главным образом апатит, встречающийся магматических породах.
Растения извлекают фосфор из почв в виде водных растворов. Растения поедают животные. Много фосфора в рыбе. Фосфор входит в состав белков, нуклеиновых кислот, АТФ. Особенно много фосфора в костях животных.
 С гибелью организмов фосфор возвращается в почву и в донные отложения. Он концентрируется в виде морских фосфатов, отложений костей рыб, гуано птиц.

Биосфера, её структура и функции


           
·        Мы знаем: гидросфера, атмосфера, литосфера – оболочки Земли.
·        Биосфера – оболочка Земли, которая заселена организмами.
·        Создал учение о биосфере академик В.И.Вернадский.
По В.И.Вернадскому:
·        биосфера это: живые организмы + их среда обитания
·        живые организмы играют геологическую роль, химически преобразовывая все оболочки планеты
·        биосфера - высший уровень организации живой материи, гигантская экосистема (биогеоценоз).
                     Структура биосферы (что включает в себя биосфера):
1. живое вещество - совокупность организмов (растения, грибы, бактерии, животные);
2. биогенное вещество - создается во время жизнедеятельности организмов (газы атмосферы, каменный уголь, нефть, торф, известняки и пр.);
3. косное вещество - формируется без участия живых организмов (планеты, камни, звёзды);
4. биокосное вещество - совместный итог жизнедеятельности организмов и небиологических процессов (например, почвы).
                                Границы биосферы зависят от ограничивающих (лимитирующих) факторов.                           

Лимитирующие факторы среды:

·        оптимальная температура (главный) (макс., что бы не сворачивался белок, мин., что бы работали ферменты)

·        кислород (у аэробов окисляет пит.вещ-ва для энергии)

·        жидкая вода (биохимические процессы идут только в  водной среде)

·        солнечный свет (фотосинтез, биологические ритмы)

·        условия для передвижения (механические условия)

·        воздействие человека (антропогенный - загрязнение, уничтожение или охрана организмов).
 Распределение жизни в биосфере отличается крайней неравномерностью. Наиболее велика концентрация живого вещества на границах раздела основных сред - «плёнки жизни» (Вернадский).

В атмосфере наземно-воздушная среда обитания. *Света достаточно.
*Воды часто не хватает. *Температура значительно изменяется.
Заселена тропосфера на высоту: бегающих по земле животных, растущих ввысь, деревьев,  летающих птиц (грифы до 11 км, секвойи более 100 м).
Верхняя граница в атмосфере 15 км:
·        из-за  озонового слоя, он спасает от УФ-излучения,
·        6 км –  воздух разрежен, мало кислорода,
·        с каждым км – понижается на 6 °C –  холод. В нижний слой стратосферы попадают с ветром споры и семена растений
В гидросфере водная среда. Кислорода не хватает*. Света мало*. Воды достаточно*. Температура изменяется не сильно*.
Она заселена жизнью полностью. Дно тоже биосфера - это продукт жизнедеятельности живых организмов.
Наибольшая плотность жизни (лучше прогреваются и освещаются):
·        на поверхности воды
·        в прибрежных зонах
·        в коралловых рифах
В литосфере почвенная среда. Кислорода мало *. Света недостаточно*
Воды достаточно*Температура ровная*
·        Ее верхняя часть- почва (до 8 — 10 м), населена живыми организмами.
·        В нефтеносных слоях на глубине 2 — 3 км - живые бактерии.
     Живые организмы (живое вещество) играют огромную биогеохимическую роль в преобразовании литосферы. Процесс почвообразования живыми организмами, начался 450 млн. лет назад.
                                     Живое вещество.
Представители царств растения, грибы, бактерии, животные выполняют в биосфере функции:
1.энергетическую – продуценты аккумулируют энергию в крахмале, консументы передают её с потерями по пищевым цепям .
2. концентрационную – избирательное накопление определенных химических веществ
3.средообразующую  - влияют на параметры среды
4.транспортную - перенос веществ в вертикальном и горизонтальном направлениях.
5.деструктивную  – разрушение веществ, минерализация органики.

Биомасса организмов суши -  93 % - растения, 1 %-животные и микроорганизмы.
Биомасса организмов Мирового Океана – 6 % -растения, животные и микроорганизмы 94% .

Биоценоз и агроценоз. Сравнение этих систем.


Биогеоценоз (синоним – экосистема) - однородный участок земли, в котором :
1.все его живые организмы (биоценоз) и
2. косное вещество (абиотические факторы)
объединены обменом веществ и энергии в единый устойчивый природный комплекс.
Примеры биогеоценоза: пруд, дубрава, луг, моховая кочка, трухлявый пень и др.
В биогеоценозе (экосистеме) три функциональные группы организмов по типу питания:
1. Продуценты 

– 
Производители - зеленые растения, производящие живое вещество из неживого. Они аккумулируют солнечную энергию в процессе фотосинтеза и создают органические вещества, побочно выделяя кислород.


 Тип питания – автотрофный.
2. Консументы 
– 
Потребители - организмы, использующие органические вещества продуцентов. К ним относятся животные:
- Травоядные животные – Потребители 1-го порядка едят растительную пищу
- Плотоядные хищники - Потребители 2-го порядка – животную пищу.
Тип питания - гетеротрофный.
3.Редуценты 
 грибы и бактерии, черви превращающие органическое вещество в минеральное, разлагая остатки мертвых растений, животных микроорганизмов. Гумус (перегной) вновь используются продуцентами.
Тип питания - гетеротрофный.
Но есть деление по типу возникновения. Искусственная экосистема, созданная человеком – агроэкосистема.


Сравнительная характеристика биогеоценозов и агроценозов.

Сравниваемая категория
Экосистема (биогеоценоз)
Агроценоз
1.Направление действия отбора
Естественный отбор выбраковывает нежизнеспособные особи и сохраняет приспособленных , т. е. отбор, формирует устойчивую экосистему
Искусственный отбор в направлении сохранения организмов с максимальной продуктивностью. Естественный отбор ослаблен человеком
2.Круговорот основных питательных элементов
Все ХЭ, потреблённые растениями, животными, возвращаются в почву, т. е. круговорот осуществляется полностью
Питательные вещ-ва, ХЭ выносятся с урожаем, т. е. круговорот не осуществляется
3.Видовое разнообразие и устойчивость
Большое видовое разнообразие. Устойчивость обеспечивают сложные взаимосвязи организмов. Длинные пищевые цепи, сети.
Монокультура. Выращивается, что-то одно. Взаимосвязи организмов не могут обеспечить устойчивость. Короткие пищевые цепи.
4.Способность к саморегуляции, самоподдержанию и сменяемости
1.Саморегулируется 2.Постоянно самовозобновляется 3.Способна к сменам сообществ (сукцессия) -заболачивание луга, ельник сменяет лиственный лес.
Регулируется и контролируется человеком. Он изменяет факторы среды: 1.поливает 2.борьба с сорняками 3. меняет сорта – повысить продуктивность
5.Продуктивность (количество биомассы, создаваемой на единицу площади)
Биомасса экосистем суши превышает продуктивность экосистем Мирового океана в 3 раза; основная продукция биомассы потребляется консументами.
Занимая 10% площади суши, производят ежегодно 2,5 млрд. т сельскохозяйственной продукции; отличаются значительно большей продуктивностью, чем биогеоценозы
               Черты сходства агроценоза и природного биогеоценоза.
1.     Являются открытыми системами - поглощают солнечную энергию.
2.     Действуют факторы эволюции (искусственный или естественный отбор, борьба за существование, наследственная изменчивость)
3.     Состоят из продуцентов, консументов, редуцентов.
4.     В обеих системах действует правило экологической пирамиды.
5.     В основе сообщества лежат продуценты (автотрофные организмы), непосредственно использующие энергию Солнца для синтеза органических веществ - первое звено в цепи питания.
6.     В биогеоценозах любого типа существуют цепи питания.







среда, 3 июля 2013 г.

Конспект "Методы селекции растений и животных"


Задача селекции создание высокопродуктивных:
·        сортов культурных растений
·        пород домашних животных,
которые удовлетворяют потребности человека
пищевые        технические         эстетические

 Порода, сорт, штамм искусственно созданная в результате селекции популяция организмов. По-другому называют чистая линия.
Внутри этой группы организмы имеют одинаковые:
·        генофонд,
·        наследственно закреплённые внешние признаки и продуктивные свойства,
·        однотипную реакцию на влияние факторов внешней среды.
Примеры:
·        молочные породы КРС отличаются
1)величиной удоя 2) процентом жирности  3)содержанием белка в молоке. Эти ценные свойства проявляются лишь при хорошем содержании, кормлении и в определенных природных условиях. А масса КРС почти не меняется.
·        штаммы микроорганизмов синтезируют антибиотики, ферменты, витамины только при оптимальном составе питательной среды.
·        сорта и породы, созданные для одной географической зоны, не пригодны для разведения в других условиях, т. е. они районированы.
  Селекция призвана обеспечить максимальное производство продуктов питания при минимальных затратах.
                                Методы селекции.
              1.отбор     2. гибридизация        3. мутагенез

Отбор. В древности искусственный отбор проводился бессознательно. Люди сохраняли потомство от лучших представителей и употребляли в пищу худших без сознательного намерения вывести более совершенную породу или сорт.
Методический (сознательный) отбор: человек  систематически отбирает представителей с определенными качествами и стремится к выведению нового сорта или породы.
Два вида отбора: массовый и индивидуальный.
   Массовый отбор проводят с растениями. При массовом отборе выделяют группу особей с желаемыми признаками. Потомство генетически неоднородно и дает расщепление признаков при размножении. Отбор приходится повторять.              (Пример,   пшеница ‒ толстый стебель, мелкие зёрна скрещивают с тонкий стебель большие зёрна)
   При индивидуальном отборе (с животными и самоопыляемыми растениями, например, с рожью) выделяют единичные особи с ценными качествами и отдельно выращивают их потомство. При последующем самоопылении у растений или близкородственных скрещиваниях у животных выводят чистые линии – гомозиготные организмы, это ценный исходный материал для селекции.
                              
Гибридизация (скрещивание)
 Двух видов.
Близкородственная гибридизация:
переводит рецессивные гены в гомозиготное состояние. Скороспелость свиней – рецессивный признак, проявится только в гомозиготном состоянии.
Но многократный инбридинг (близкородственное скрещивание) ведёт к резкому ослаблению или вырождению потомков.

                      Неродственная гибридизация:
 объединяет в одном организме гены, ответственные за ценные признаки разных особей. Пшеница: толстый стебель, маленькие зёрна  и тонкий стебель, крупный 
Название неродственной гибридизации
Внутривидовая ‒ (аутбридинг) скрещивание особей разных сортов или пород одного вида
Отдалённая - скрещивание особей разных видов и родов
Механизм
рецессивы полнее прикрыты доминантами; появление гомозиготных аллелей исключается; гетерозиготность повышена наследственность обогащается
применяют методы преодоления нескрещиваемости

Что наблюдают у потомков
эффект гетерозиса (гибридной силы) - мощные развитие, жизнеспособность
организмы с хозяйственной ценностью из-за ярко выраженного гетерозиса
Перспективы
эффект гетерозиса со второго поколения затухает
бесплодные, т.к. нарушение процессов гаметогенеза, нет гомологичных хромосом из-за биологической несовместимости хромосомных наборов разных видов отца и матери
Примеры
·          высокоурожайные гибриды кукурузы, огурцов, сахарной свеклы и др. с-х растений,
·          гибридизация мясных пород кур гетерозисные цыплята — бройлеры

·          ценные бестеры — гибриды белуги и стерляди
·          пшеницы и пырея,
·          пшеницы и ржи – тритикале (морозо-, болезне‒ устойчив)

Конспект " Селекция микроорганизмов. Биотехнология."

                   
Биотехнология дисциплина позволяющая:
·        получать необходимые человеку вещества, благодаря жизнедеятельности живых организмов
·        создавать живые организмы с заданными свойствами методом генной инженерии.
 Селекция микроорганизмов создаёт генетические линии ‒ штаммы, обеспечивающие максимальную производительность.
Микроорганизмы ‒ Прокариоты (бактерии) и одноклеточные эукариоты (в основном грибы) выделяют различные вещества:
·        Ферменты  используют в:
1. хлебопечении;
2. пивоварении;
3. виноделии;
4. молочнокислом производстве.
·        Кормовой белок используют для производства мясного КРС, в свиноводстве. Дрожжевые грибы (60% белка) неприхотливы: растут на целлюлозе древесины или поедая нефтепродукты. Дополнительно 1 млн. тонн мяса в год.
·        Витаминные препараты группы В, каротиноиды (вит. А), вит. Д и др. синтезируются и бактериями и дрожжевыми грибами.

Аминокислоты.
Недостаток аминокислот в рационе человека и кормах с-х животных.
Из аминокислот, вырабатываемых микроорганизмами наиболее важны Лизин и Глутаминовая кислоты.
Продуцентами АК служат культуры бактерий, осуществляющие сверхсинтез (в огромном количестве) аминокислоты, с выделением её в среду.
Антибиотики — широко производят для медицины и сельского хозяйства. Грибы и бактерии - мутантные формы, создают антибиотические препараты, высокой степенью чистоты – 1. для медицины.2. на корм животным идёт биомасса, с витаминами, аминокислотами, нуклеотидами и т.п.3. для защиты растений от вредителей - бактерий.
Генетическая инженерия - это раздел молекулярной генетики.
*Вырезается нужный ген из ДНК хозяина. Далее производится «вклеивание» этого гена в трансгенный организм.
·        Картофель, устойчивый к колорадскому жуку с геном тюрингской бациллы, отвечающим за синтез яда для личинки жука.
·        Зелёные светящиеся свиньи — трансгенные свиньи, с позаимствованным геном  у флуоресцирующей медузы.
В кишечную палочку Escherichia coli пересаживают гены, и она синтезирует:
* интерфероны – белок иммунитета *инсулин – регулирует глюкозу в крови
*соматотропин - гормон роста.

Применение бактерий в металлургии. Бактерии окисляют сульфиды цветных металлов, превращают их в растворимые соединения. Так получают медь, золото, серебро, уран. Себестоимость биотехнологической «плавки» в 2−3 раза ниже традиционной.